Restaurant Walliser Kanne

Netz 8 | Auszeichnung seit 2018

Kontaktdaten
Adresse	Restaurant Walliser Kanne Josef Schüpfer Gerbergasse 50 4001 Basel BS Schweiz
Telefon	061 261 70 17
Website	www.walliserkanne-basel.ch
E-Mail	restaurant@walliserkanne-basel.ch

Öffnungszeiten
Öffnungszeiten & Ruhetage	Montag bis Samstag: 11:30–24:00 Uhr (warme Küche von 11:30–22:45 Uhr) Sonntags und an Feiertagen geschlossen

Platzangebot
Platzangebot	R: 120, S: 50, T: 70
Rollstuhlgängigkeit	Ja
Lage	Unser Restaurant liegt in der Fussgängerzone Gerbergasse, in der Basler Innenstadt, zwischen Barfüsser- und Marktplatz. Gut erreichbar mit dem Tram oder von den Parkhäusern in 10 Minuten Gehzeit.
Ambiente	Gemütlich und doch elegant. Die Gaststube im Parterre und ein eleganter Saal im 1. Stock laden die Gäste zum Verweilen ein. Für unsere Gäste versuchen wir Tradition mit Zeitgeist zu verbinden – professionelle Gastlichkeit mit Respekt vor der Geschichte.
Hotelzimmer	Nein

Preisbereich & Bezahlung
Preisbereich	L: 28.50, M: 62.--, à la carte: 25.-- / 85.--
Währung	CHF

Angebot
Bezugsquelle für Fisch	Berufsfischer Comestible
Spezialitäten	Forellen blau oder gebraten, Forellenfilets, Riesenkrevetten. Unsere Forellen werden im Wallis im renommierten Fischbetrieb "Violenbach" in Giebenbach ein Jahr aufgezogen. Maximal 5 Tage verbringen sie in unserem Frischwasserbecken. Während Juli / August kann es möglich sein, dass keine Forellen angeboten werden. Gerne geben wir Ihnen auf Anfrage Auskunft.
Küche	Laurent Biechelin, Christophe Muller

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