Restaurant Walliser Kanne

Netz 8 | Auszeichnung seit 2018

Kontaktdaten
Adresse	Restaurant Walliser Kanne Josef Schüpfer Gerbergasse 50 4001 Basel Schweiz
Telefon	061 261 70 17
Fax	061 261 70 18
Website	walliserkanne-basel.ch
E-Mail	restaurant@walliserkanne-basel.ch

Öffnungszeiten
Öffnungszeiten & Ruhetage	Geöffnet von 11.30 - 24.00 Uhr (warme Küche von 11.30-14.00Uhr / 18.00-22.45 Uhr) geschlossen Sonntag und Feiertag
Betriebsferien	keine

Platzangebot
Platzangebot	R: 120, S: 50, T: 70
Rollstuhlgängigkeit	Ja
Parkplätze	öffentliche Parkplätze
Wickeltisch	Nein
Lage	Unser Restaurant liegt in der Fussgängerzone Gerbergase, inmitten der Basler Innenstadt, zwischen Barfüsser- und Marktplatz. Gut erreichbar mit dem Tram oder von den Parkhäusern in 10 Minuten Gehzeit
Ambiente	Gemütlich und doch elegant. Die Gaststube im Parterre und ein eleganter Saal im 1. Stock laden die Gäste zum Verweilen ein. Für unsere Gäste versuchen wir Tradition mit Zeitgeist zu verbinden - professionelle Gastlichkeit mit Respekt vor der Geschichte.

Preisbereich & Bezahlung
Preisbereich	L: 21.50, M: 55.00, à la carte 17.00 / 75.00
Währung	CHF
Bezahlmöglichkeiten

Angebot
Bezugsquelle für Fisch	Fisch von Berufsfischer Fisch von Comestible
Küche / Spezialitäten	Forellen blau oder gebraten, Forellenfilets, Riesenkrevetten Unsere lebend-frischen Forellen werden im Wallis gezüchtet. Im renommierten Fischbetrieb "Violenbach" in Giebenach werden sie ein Jahr aufgezogen. Maximal 5 Tage verbringen die feinen Speisefische in unserem eigenen Frischwasserbecken. Die Forellen werden auch im Stadthof Basel angeboten.
Koch	Alain Palazy

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