| Ruhetage: | Hôtel ouvert 7/7 jours.
Restaurant fermé le dimanche soir dès 18h. |
| Betriebsferien: | 2 semaines Noël - Nouvel An. |
| Platzangebot: | R: 30, S: 65, JH: 85, T: 30  80     |
| Preise: | L: 18.--, BL: 47.--, M: 55.--, à la carte: 20.-- / 75.--  |
| Lage: | Situé au bord du Lac de Joux dans un très calme endroit entre verdure et montagnes, le Bellevue est le lieu par excellence pour un séjour et/ou un repas gastronomique en toute tranquillité. |
| Ambiente: | Salle à manger: Vue panoramique sur le Lac de Joux, service de tout premier ordre. Jardin d´hiver: Salle très lumineuse par sa lumière naturelle avec cheminée. |
| Es kochen: | Le patron Daniel Leuenberger et son chef de cuisine Thierry Rassinot |
| Küche: | Denrées de toute première fraicheur, cuisine raffinée élaborée avec imagination selon l'inspiration des saisons avec des produits issus du terroir. |
| Spezialitäten: | Brochet du Lac de Joux, filets de palée du Lac de Joux (sans arêtes) à l'huile d'amande douce, filets de perches au beurre citronné. |
| Im Keller: | Notre carte des vins privilégie les produits de la région. Complété par des crus de l'étanger, nous disposons d'un large choix qui saura vous séduire. Vente aussi au verre. |
